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Käse-Lauchsuppe mit Hackfleisch
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Rezept vom 24.10.2022
Heike
Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch
Zutaten für 4 Personen:
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
250 g Porree
500 g gemischtes Hackfleisch
2 EL Sonnenblumenöl
Salz
800 ml Gemüsebrühe
200 g Schmelzkäse (Rahmstufe)
150 g Crème fraîche
1 Prise Pfeffer
1 Prise Muskatnuss
Zubereitung:
Zwiebel und Knoblauch abziehen und fein würfeln. Porree halbieren, waschen, abtropfen lassen, putzen und in Scheiben schneiden.
Hackfleisch, Zwiebel- und Knoblauchwürfel in einem großen Topf in Sonnenblumenöl 3-4 Minuten anbraten. Porree und Salz zugeben, 1-2 Minuten anschwitzen, mit Gemüsebrühe auffüllen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Schmelzkäse und Crème fraîche einrühren, aufkochen und mit Salz, Cayennepfeffer und Muskatnuss abschmecken. Nach Wunsch mit ofenfrischem Baguette servieren.
Guten Appetit
 
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04.12.2024 um 17:29
Happy Schlüpftag und alles Gute Edith Smile

04.12.2024 um 17:29
Happy Schlüpftag und alles Gute Steffi Smile

19.11.2024 um 18:57
Momentan gibt es ein Problem mit dem Chat, wir arbeiten schon dran

02.11.2024 um 18:40
Smile Danke

02.11.2024 um 12:59
Happy Birthday to you singsss alles liebe und gute lieber Herr Elli zum Purtzeltag gewünscht,feier schön und genieße deine Tag mlg aus Osnabrück Smile Bravo Grin

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