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Möhrenpfanne mit Bratwurst
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Rezept vom 03.10.2022
Heike
Möhrenpfanne mit Rostbratwürstchen

Zutaten:
250 g Gemüsezwiebeln
400 g Kartoffeln
30 g Butter
500 g Möhren
⅛ Liter Brühe
8 Rostbratwürstchen
3 EL Öl
â…› Liter Sahne
1 EL Senf
evtl. Saucenbinder, zum Andicken
Salz und Pfeffer
1 TL Zucker
½ Bund Petersilie

Zubereitung:
Zwiebel grob würfeln. Kartoffeln längs vierteln und dann quer in Scheibchen schneiden. Zwiebelwürfel in der heißen Butter anschwitzen. Kartoffelscheibchen zufügen und zugedeckt bei milder Hitze 10 Min. dünsten.
Möhren putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Zu den Kartoffeln geben. Brühe zugießen und alles weitere 10 Min. garen.
Rostbratwürstchen in dem heißen Öl rundum braun braten.
Sahne und Senf zum Gemüse geben, aufkochen. Saucenbinder (evtl.) einrühren (ich pürier einfach einen Teil des Gemüses und rühre das unter...), aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Würstchen schräg in Scheiben schneiden und unter die Gemüsepfanne rühren. Mit gehackter Petersilie bestreuen und servieren.

Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit.Smile
 
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04.12.2024 um 17:29
Happy Schlüpftag und alles Gute Edith Smile

04.12.2024 um 17:29
Happy Schlüpftag und alles Gute Steffi Smile

19.11.2024 um 18:57
Momentan gibt es ein Problem mit dem Chat, wir arbeiten schon dran

02.11.2024 um 18:40
Smile Danke

02.11.2024 um 12:59
Happy Birthday to you singsss alles liebe und gute lieber Herr Elli zum Purtzeltag gewünscht,feier schön und genieße deine Tag mlg aus Osnabrück Smile Bravo Grin

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