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Zutaten:
400g. Hähncheninnenfilet oder Brust
3 Paprika
Tomatenmark ( ca. 80g)
1Pckg. Nudeln (Spirelli oder Penne)
1 große Zwiebel
Salz, Pfeffer, Muskat, Öl zum anbraten, Paprikapulver
1 Pckg. geriebener Käse
1 L. Gemüse- oder Fleischbrühe
Zubreitung:
In einer großen Pfanne Öl erhitzen. Darin die Hähncheninnenfilets (klein geschnitten), 1 klein gewürfelte Zwiebel und die klein geschnittenenPaprika braten.
Nun 80 g Tomatenmark zugeben und anschwitzen. 1 Liter Brühe angießen und alles mit Salz, Pfeffer, Muskat und Paprikapulver abschmecken.Alles einmal kurz aufkochen lassen, dann die ungekochten Nudeln dazugeben und schön vermengen.
Nun mit geriebenen Gouda bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200° ( Ober und Unterhitze) ca. 20 bis 30 Minuten garen lassen.
Wer die Nudeln lieber " aldente " mag kann die Garzeit verkürzen.
viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit.
Zicke
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